Урквелл пилснер, клоны

Pilsner Urquell клон экстракт и зерно
(Pizensky Prazdroj, Чехия)

• Партия = 19 л
• НП = 1.048 КП = 1.014
• IBU = 40 SRM = 7 ABV = 4.4%

Этот клон нужно варить на мягкой воде.

Ингредиенты:

• 0.45 кг Coopers Light сухой солодовый экстракт
• 1.7 кг Coopers Light жидкий солодовый экстракт (позднее добавление)
• 0.79 кг Pilsner солод
• 0.23 кг Vienna солод
• 0.11 кг Munich солод (10°L)
• 0.23 кг CaraPils солод
• 8.75 AAU Cluster хмель (60 мин.) 38 г 6.5% альфа кислоты
• 3.75 AAU Saaz (Zatek) хмель (15 мин.) 27 г 4% альфа кислоты
• 21 г Saaz (Zatek) хмель (0 мин.)
• 1 ч.л. ирландский мох
• Wyeast 2001 (Urquell Lager) дрожжи или
• White Labs WLP800 (Pilsner) дрожжи
• 3 л дрожжевой стартер
• 0.75 чашки (1чашка = 200г) декстрозы (на праймер)

Приготовление: