Сьерра Невада пэйл эль клоны

Sierra Nevada Pale Ale клон, зерно
(Sierra Nevada Brewing Co., California)

  • Партия 19 л
  • НП = 1.052 КП = 1.011
  • IBU = 37 SRM = 10 ABV = 5.3%

Одним из главных условий приготовления этого клона считается хороший свежий хмель.

Ингредиенты:

  • 4.6 кг 2-рядный пэйл солод
  • 0.28 кг crystal солод (60 °L)
  • 2.5 AAU Magnun хмель (60 мин.) 5.1 г, 12% альфа кислоты
  • 4.8 AAU Perle хмель (60 мин.) 19 г, 7% альфа кислоты
  • 5 AAU Cascade хмель (15 мин.) 28 г, 5% альфа кислоты
  • 21 г Cascade хмель (0 mins)
  • 21 г целый Cascade хмель (сухое охмеление)
  • 1 ч.л. ирландский мох
  • Wyeast 1056 (American Ale) или
  • White Labs WLP001(California Ale) дрожжи
  • 1.5 л дрожжевой стартер
  • 7/8 чашки (1 чашка = 200г) декстрозы (на прайминг)

Приготовление:

Вам необходимо авторизироваться чтобы получить доступ к контенту. (Не являетесь участником? Зарегистрируйтесь!)
Уведомить о
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии