Консервирование

дегидрированное мясо Дегидрированное мясо

чили с говядиной Чили с говядиной, консервы

тушенка в скороварке Тушенка, часть 4 — практика

Тушенка, часть 3 — выбор параметров


автоклав из скороварки Тушенка, часть 2 — автоклав-скороварка

тушенка в домашних условиях Тушенка, часть 1 — теория, ботулизм

Консервирование плодов и ягод, теория 1959 года

Сульфитация плодов и ягод

Огурцы малосольные, 1958 г.

огурцы в кадке Огурцы соленые, 1958 г.

Маринованный черный орех

вяленые томаты Вяленые томаты