Хайнекен, клоны

Heineken клон, зерно
(Heineken Brouwerijen, Netherlands)

  • базовое, неразбавленное пиво 19 л
  • НП=1.053 КП=1.007
  • IBU = 25 SRM = 5 ABV = 6.0%
  • После разбавления водой 23 л
  • виртуальная НП = 1.045 КП = 1.006
  • IBU = 21 SRM = 4 ABV = 5.0%

Ингредиенты:

  • 3.6 кг 2-рядный Pilsner солод
  • 0.14 кг Weyermann acidulated (подкисленный) солод
  • 0.11 кг) CaraPils солод
  • 1.1 кг corn grits (кукурузная мука грубого помола)
  • 2 ч.л. Ирландского мха
  • 1/4 ч.л. дрожжевой подкормки
  • 6.6 AAU Magnum хмель (60 мин.) 12 г, 16% альфа кислоты
  • 3.5 г Saaz хмель (15 мин.)
  • Wyeast 2024 (Danish Lager) дрожжи или
  • White Labs WLP850 (Copenhagen Lager) дрожжи
  • 3 л стартер с плотностью SG 1.030-1.040
  • 2 ч.л. Polyclar AT (осветляющий агент)
  • 3.8 л деаэрерированной воды для разбавления
  • 1.25 чашки (1 чашка = 200 грамм) декстрозы (на прайминг)

Приготовление:

Вам необходимо авторизироваться чтобы получить доступ к контенту. (Не являетесь участником? Зарегистрируйтесь!)
Уведомить о
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии