Наливка из черноплодной рябины на диких дрожжах

Красный и белый соус 1957 г.

Рыбные котлеты, кнели 1957 г.

Котлетная и кнельная масса из птицы 1957

Консервирование плодов и ягод, теория 1959 года

Сульфитация плодов и ягод

Химсостав плодов и ягод

Мочение плодов и ягод 1959

Виноделие, теория 1959 г.

Финский сервелат в духовке

Треска под корочкой

Леденцы в форме