Бобы "маш" промыть прохладной водой и замочить на ночь или на 8-10 часов.
Промыть через дуршлаг, дать воде стечь.
Взять посудину с отверстиями в дне. Также для этих целей удобно использовать сушку для зелени. Чтобы во время проращивания бобы не скисали, нужно сделать дренаж. Для этого на дно посудины помещаем бумажное полотенце. Насыпаем "маш" и слека смачиваем его водой. Закрываем темной тканью и оставляем на 20 часов.
В идеале бобы нужно смачивать каждые 3 часа, но, как показала практика, даже оставленные без присмотра они прорастут и будут вкусными уже через 12 часов.
Таким образом всего за сутки, мы получаем очень полезную и питательную добавку к здоровому затраку.
