Белый алабамский барбекю соус классический вариант. Подходит для свиной лопатки, куриных крылышек, ножек и копченой индейки.
Ингредиенты на 1,5 стакана:
- 1 стакан майонеза (лучше "Duke's", США)
- 1 ст.л. горчицы (креольской если есть)
- 1 ст.л. тертого хрена
- 1 мелко измельченный зубчик чеснока
- 1/2 ч.л. черного перца
- 1/4 чашки белого уксуса
- 1/4 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. паприки (красный перец)
Смешать и взбить все ингредиенты. Закрыть и дать настояться в холодильнике как минимум 60 минут. Хранить в закрытом виде в холодильнике не более 7 дней.
