Энчилада, красный соус

Пробуем рецепт красного соуса для бурито Тако Бэлл

Ингредиенты:

  • томатное пюре - 230 г
  • вода - 80 мл
  • кумин - 1,5 ч.л.
  • приправа сушеный лук - 1,5 ч.л.
  • приправа сушеный чеснок - 1/2 ч.л.
  • паприка - 1/4 ч.л.
  • кайенский или чили перец - 1/4 - 1/2 ч.л.
  • уксус - 1 ст.л.
  • соль - 1/2 ч.л.
  • сахар 1/4 - ч.л.

Приготовление:

Все хорошо перемешать, довести до кипения и варить на медленном огне 15-20 мин. Охладить. Хранить в холодильнике не более 3-4 дней. Если любите поострее, смело кладите острого перца 1/2 ч.л. В томатном пюре уже была соль, но на свой вкус мы все равно добавили 1/2 ч.л.

Автор:
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Чтобы оставлять комментарии вы должны быть автоизированы и иметь подтвержденный e-mail