Домашняя горчица

Отменная, ядреная домашняя горчица!

Ингредиенты:

  • горчичный порошок - 100 гр
  • вода 250 мл
  • соль 1 ч.л.
  • сахар 1.5 ст.л.
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Перец горошком - 1 ч.л.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Уксус (9%) - 1-2 ст.л.

Приготовление:

1. Кипятим воду, добавляем в нее сахар и соль, даем остыть до 60 градусов. Помешивая, всыпаем в нее горчичный порошок. Даем постоять 12 часов.

2. Теперь делаем маринад Для этого в уксус добавляем специи и также даем настояться 12 часов.
3. Через сито сливаем маринад в горчицу и перемешиваем.
4. Даем постоять еще 6 часов. Все.

 

Метки записи:  
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Войти, чтобы оставить комментарий