Домашняя горчица

 

Отменная, ядреная домашняя горчица

Ингредиенты:

  • горчичный порошок - 100 гр
  • вода - 250 мл
  • соль - 1 ч.л.
  • сахар - 1,5 ст.л.
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Перец горошком - 1 ч.л.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Уксус (9%) - 1-2 ст.л.

Приготовление:

Кипятим воду, добавляем в нее сахар и соль, даем остыть до 60 градусов. Помешивая, всыпаем в нее горчичный порошок. Даем постоять 12 часов.

Теперь делаем маринад для этого в уксус добавляем специи и также даем настояться 12 часов.

Через сито сливаем маринад в горчицу и перемешиваем.

Даем постоять еще часов 6 часов.

Автор:
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Войти, чтобы оставить комментарий