Кубинская заправка к юке, маланге или картошке.
Ингредиенты:
- растительное масло 100 мл
- сока лайма, лимона, или кислого апельсина 60 мл
- болгарский перец 85 г (по желанию)
- чеснок 20 г
- лук репчатый 100 г
- соль 14 г
Процесс приготовления:
Размешать соль в соке лайма.
Добавить очень мелко нашинкованный перец, чеснок и лук. Добавить масло и все хорошо перемешать. Дать настояться в холодильнике, хотя бы 30 мин.