Быстрое мороженое

Интересный рецепт быстрого мороженого от Minzdraw.

Ингредиенты:

  • Сливки жирные – 600 мл;
  • молоко – 0,5 ст;
  • яйца куриные – 3 шт;
  • сахарная пудра – 2/3 ст;
  • ванильный сахар – 1 пакетик

Процесс приготовления:

Очень хорошо взбить куриные яйца с сахарной пудрой в миксере. Должна получится очень пышная пена. Всыпать ванильный сахар.
Варить до тех пор, пока вся масса не начнет густеть. Обязательно все время помешивать. Когда масса станет чем-то похожа  на взбитые сливки, выключить огонь и дать ей остыть (молоку с яйцами).
Теперь взбиваем в миксере сливки. Когда сливки станут пеной, обе массы (молоко и сливки) соединяем.
Перемешиваем их ложкой и выкладываем в форму. Такое мороженое в домашних условиях можно заморозить в обычной морозилке. Есть мороженное можно уже через 2 часа.
Автор:
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Войти, чтобы оставить комментарий