Тесто для пиццы быстрое

Простое быстрое тесто для пиццы. Без комментариев.

Ингредиенты:

  • мука пшеничная - 3 стакана (420-430 грамм)
  • соль - 1 ч.л.
  • сухие дрожжи - 1 ч.л.
  • оливковое масло - 1 ст.л.
  • вода - 250 мл

Приготовление:

Смешиваем все ингредиенты без воды в миске, добавляем прохладную воду, чуть ниже комнатной температуры.
Месим около 15 мин. Тесто после 10 минут замеса должно перестать прилипать к рукам. В противном случае добавляем еще совсем немного муки.
Получившийся колобок выкладываем на слегка посыпанную мукой поверхность и даем ему 5-7 минут отдохнуть.
Помещаем тесто в смазанную оливковым маслом емкость, накрываем ее пищевой пленкой, делаем в ней зубочисткой 4-5 проколов и оставляем при комнатной температуре на 1,5 - 3 часа, в зависимости от температуры вашей кухни. Чем теплее тем быстрее тесто подойдет. Тесто должно увеличится в два раза. Можно лепить.
Автор:
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Войти, чтобы оставить комментарий