Кубанито

Коктейль представляет собой отличный похмелятор! Ниже читаем про две версии напитка.

Ингредиенты:

  • соль - на кончике ножа
  • английский (уорчестерширский соус) - 2-3 дэша
  • лайм - 1 шт.
  • лед
  • белый ром - 30 мл 
  • сок Kermato (V8 или любой овощной сок ассорти в котором есть помидоры, сельдерей и т.п. ) в крайнем случае томатный сок

Процесс приготовления:
Берем хайбол, бросаем в него одну-две щепотки соли. Выжимаем сок лайма. Плещем два-три добрых "дэша" (один плеск = одному дэшу) уорчестерширского соуса (известен также как "сальса энглеса").  Доливаем один шот (30 мл) белого рома. Все хорошенько перемешиваем.
Засыпаем лед. Много.
Доливаем доверху овощной сок (в оригинале сок "Кермато"). В крайнем случае - обычный томатный.
Декорируем долькой лайма.

А так делают Кубанито в известном Гаванском баре "Слоппи Джо":

Ингредиенты:

  • соль - на кончике ножа
  • оливки или маслины - 4 шт.
  • соус табаско - 1 дэш
  • английский (уорчестерширский соус) - 2-3 дэша
  • лайм - 1 шт.
  • лед
  • белый ром - 1 часть ( около 30 мл)
  • сок Kermato (V8 или любой овощной не сладкий ассорти в котором есть помидоры, сельдерей и т.п. ) в крайнем случае томатный сок - 3 части

Процесс приготовления:

Любопытно, что два разных бармена из одного и того же бара делали этот коктейль несколько по-разному. Приведу рецепт наиболее вкусной и наиболее полной версии. Она на фото выше, в ней на дне виднеются несколько маслин. Инспирасьен, по всей видимости, добавляется за счет привнесения пикантности Табаско))).

Берем хайбол, бросаем в него щепотку соли. На этом же этапе при желании бокал можно декорировать белой соляной каемкой.

Выжимаем сок одного лайма. Плещем в сок два-три "дэша" (один плеск = одному дэшу) уорчестерширского соуса (известен также как "сальса енглеса"), Добавляем один "дэш" острого соуса "табаско". Доливаем 30 мл белого рома. Все перемешиваем.

Кладем на дно бокала 4 оливки/маслины. Засыпаем бокал доверху кубиками льда.

Доливаем почти доверху овощным соком, в оригинале - это сок "Кермато" (в отличие от обычных овощных в нем присутствуют морепродукты). Его можно успешно заменить нашим российски соком из смеси овощей, где преобладает помидор и сельдерей. В крайнем случае можно добавить обычный томатный сок. В конце-концов морепродукты присутствуют в добавляемом английском соусе.

Декорируем долькой лайма.

Не болейте и много не пейте !!!

Метки записи:  
Уведомить о
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии