Отменная, ядреная домашняя горчица
Ингредиенты:
- горчичный порошок - 100 гр
- вода - 250 мл
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 1,5 ст.л.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Перец горошком - 1 ч.л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Уксус (9%) - 1-2 ст.л.
Приготовление:
Кипятим воду, добавляем в нее сахар и соль, даем остыть до 60 градусов. Помешивая, всыпаем в нее горчичный порошок. Даем постоять 12 часов.
Теперь делаем маринад для этого в уксус добавляем специи и также даем настояться 12 часов. Через сито сливаем маринад в горчицу и перемешиваем. Даем постоять еще часов 6 часов.
